کینوا که به عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی و خواص سلامتی شناخته شده است. در ادامه، چندین موضوع و نکته مهم در مورد خواص کینوا را معرفی میکنیم .
منبع عالی پروتئین:
کینوا یک منبع عالی پروتئین است و حاوی همهی اسیدهای آمینه ضروری برای بدن انسان میباشد. این ویژگی آن را به یک گزینه محبوب برای وعدههای غذایی ویژهٔ وگان و گیاهخواران تبدیل کرده است.
غنی از مواد معدنی:
کینوا حاوی مقدار زیادی از مواد معدنی مانند آهن، منگنز، فسفر، مس، مگنزیم و منیزیم است. این ویژگیها به سلامت استخوان، قلب و سیستم عصبی کمک میکنند که میتوان آن را عنوان یکی از مهمترین خواص کینوا نام برد.
کینوا و گلوتن
در جواب سوال اینکه آیا کینوا گلوتن دارد؟ باید گفت خیر، کینوا گلوتن ندارد کینوا یک دانه غلات است که از نظر ترکیب شیمیایی با گلوتنها تفاوت دارد.
مناسب برای افراد مبتلا به سلیاک:
کینوا بدون گلوتن است و بنابراین گزینهی عالیای برای افراد مبتلا به سلیاک یا حساسیت به گلوتن است.
کنترل قند خون:
مصرف کینوا میتواند به کنترل قند خون کمک کند. فیبر قابل حل در آن میتواند فرآیند هضم غذا را بهبود بخشیده و سطح گلوکز خون را تعادل بیاورد. برای اطلاعات بیشتر می توانید به مقاله فواید کینوا برای درمان انواع بیماری چیست؟ مراجعه کنید.
تقویت انرژی و تغذیه:
مردم در مناطقی که کینوا را مصرف میکنند، به عنوان یک منبع غنی از انرژی و تغذیه توصیف کردهاند. این ممکن است به خاطر حاوی پروتئین، فیبر، و ویتامینها و مواد معدنی مختلف در کینوا باشد.
خواص ضد التهابی:
برخی معتقدند که کینوا خواص ضد التهابی دارد و ممکن است به کنترل التهابهای مختلف در بدن کمک کند.
تقویت قلب و عروق:
مصرف کینوا میتواند به قلب و عروق کمک کند و خطر برخی از بیماریهای قلبی را کاهش دهد.
خواص کینوادر طب سنتی:
طبع کینوا تا حدی بستگی به شرایط و مناطقی که کشت می شود نیز دارد. با توجه به این که کینوا اغلب به عنوان یک غله مفید و تغذیهای شناخته میشود، در طب سنتی ممکن است به عنوان یک ماده طبع میانه دارد و نه خیلی گرم و نه خیلی سرد توصیف شود.
تأثیر کینوا بر یبوست
یکی دیگر از خواص کینوا درمان یبوست و کمک به هضم بهتر غذا و تنظیم عملکرد دستگاه گوارش می باشد.