احتمالا کمتر کسی را دیده باشید که تمایل نداشته باشد که موهای سالم و خوبی داشته باشد از همین رو مواد شیمیایی مختلفی برای افزایش زیبایی مو و پوست در سال‌های اخیر در سراسر دنیا استفاده می‌شود؛ اما از آنجایی که این مواد ممکن است عوارض و مشکلاتی را برای سلامتی شما ایجاد کنند. در این زمینه پیشرفت‌های زیادی شده است برای اینکه میزان خطر و آسیب این نوع مواد بر روی موها به حداقل برسد و باعث رشد و سلامتی موها گردد استفاده از گیاهان دارویی از سوی متخصصان و اطبا توصیه شده است. زیبایی پوست و موها تاثیر فوق‌العاده‌ای بر روی سلامتی جسمانی افراد نیز خواهد داشت.
با توجه به اینکه آسیب‌هایی که ترکیبات شیمیایی نسبت به داروهای گیاهی بر روی بدن ایجاد می‌کنند به مراتب بسیار بیشتر است. یکی از فوق‌العاده‌ترین گیاهان دارویی که سلامتی موها و پوست شما را تضمین خواهد کرد محصولات کینوا است.
کینوا به دلیل داشتن رنگ‌های سفید، قرمز و سیاه که سال‌های زیادی از ورودش به کشور ایران نمی‌گذارد می‌توان گفت که دارای غنی‌ترین و کامل‌ترین ترکیبات املاح معدنی و ویتامین‌های مختلف می‌باشد.
شاید برایتان جالب باشد که بدانید دانه کینوا به نام‌های دیگری نظیر سوپر فود و خاویار گیاهی است.
فواید دانه کینوا برای سلامت مو
- تقویت پیاز مو
- از بین بردن شوره سر
- درمان موخوره
در ادامه هر یک از موارد فوق را بررسی خواهیم کرد.
۱. تقویت پیاز مو
کینوا دارای ۹ اسیدآمینه بسیار ضروری است که کار تقویت‌کننده طبیعی موها را بر عهده دارد و تاثیر مثبتی بر روی موهای آسیب‌دیده می‌گذارد، همچنین برای رشد موها بسیار موثر است. استفاده از کینوا در سبد غذایی موجب تقویت فولیکول‌های مو می‌شود سپس باعث زیباتر شدن در اصطلاح ابریشمی شدن موها می‌گردد. پس فرصت را از دست ندهید و از مراکز معتبر فروش عمده کینوا انواع محصولات کینوا را با قیمت مناسب تهیه کنید.
۲. از بین بردن شوره سر
یکی از بهترین و موثرترین روش‌های گیاهی برای از بین بردن شوره سر استفاده از دانه کینوا است که سرشار از آهن، فسفر و کلسیم است که از خشک شدن پوست سر جلوگیری می‌کند؛ بنابراین برای درمان شوره و خارش سر بسیار موثر و تأثیرگذار است. اگر قصد دارید برای همیشه از شر شوره سر در امان باشید بهتر است مقداری کینوا را آب‌پز کنید سپس آن را بکوبید خمیر به دست آمده را روی پوست سر خود بمالید بعد از گذشت ۱۵ دقیقه سر خود را با آب گرم خوب بشویید.
۳. درمان موخوره
زمانی که آبرسانی به پوست سر شما به خوبی انجام نشود موهای شما دچار موخوره می‌شود. در صورتی که نسبت به آن بی‌توجهی شود مشکلات بسیاری برای سلامت موهای شما ایجاد می‌شود برای رفع چنین مشکلاتی توصیه می‌شود که از مصرف کینوا در رژیم غذایی خود غافل نشوید این گیاه بهترین آبرسان برای پوست سر شما است که باعث حفظ رنگ طبیعی موهای شما می‌گردد.
نحوه مصرف کینوا
در هنگام خرید کینوا توجه داشته باشید که حتما از بسته‌بندی‌های تمیز و استاندارد استفاده کنید؛ نکته جالبی که وجود دارد این است که لازم نیست که پیش از مصرف کینوا آن را بشویید.
طریقه نگهداری کینوا
برای نگهداری کینوا لازم است که آن را در مکانی خشک و خنک و حتما داخل ظروف دربسته نگهداری کنید با شرایط مطرح شده شما می‌توانید این ماده غذایی را به مدت یک سال نگهداری کنید.
چنانچه که کینوا رطوبت داشته باشد احتمال اینکه جوانه بزند بسیار زیاد است؛ بنابراین لازم است که پیش از نگهداری این ماده غذایی از خشک بودن کامل کینوا اطمینان داشته باشید.
نکته بسیار مهمی که باید در نظر داشته باشید این است که کینوای پخته شده را نباید بیشتر از ۲ ساعت در دمای اتاق نگهداری کنید؛ زیرا به سرعت فاسد می‌شود و دیگر قابل خوردن نیست. نحوه پخت کینوا بسیار شبیه به دانه‌های جو، برنج و گندم سیاه است. این دانه بسیار مفید برای استفاده در انواع سالادها می‌باشد. البته می‌توان کینوا را به صورت خام نیز مصرف کرد؛ اما نباید آن را بخیسانید. زیرا باعث جوانه زدن آن می‌شود؛ اما بیشتر متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند برای مصرف کینوا آن را به صورت پخته شده استفاده کنید.
متاسفانه برخی از افراد این تصور را دارند که برای جایگزین کردن کینوا در سبد غذایی می‌توان از برنج سفید یا قهوه‌ای استفاده کرد در صورتی که این تصور کاملا اشتباه و غلط است.
معایب مصرف زیاد کینوا
با توجه به اینکه هر ماده غذایی علاوه بر اینکه خواص منحصربه‌فردی دارد؛ اما بایستی در مصرف آن حد اعتدال را رعایت کنید تا دچار مشکلاتی از این دست نشوید:
۱. با زیاده‌روی در مصرف کینوا دچار ناراحتی‌های معده مانند اسهال و نفخ معده خواهید شد.
۲. افرادی که دچار ناراحتی‌های سنگ کلیه هستند توصیه می‌شود که از مصرف کینوا به دلیل داشتن اسید اگزالات بپرهیزند.
۳. به دلیل داشتن ساپونین موجود در لایه بیرونی کینوا امکان تحریک معده، اسهال و نفخ همچنین ممکن است آسیب‌ها و مشکلات روده‌ای برای شما ایجاد کند.
۴. در صورتی که کینوا به مقدار مناسبی مصرف شود مشکلات و عوارضی به دنبال نخواهد داشت و برای بیشتر افراد کاملا بدون عارضه است.