کینوا به دلیل داشتن پروتئین بسیار بالا و مغذی بودن از غذاهایی است که در رشد قد و وزنگیری کودک تأثیر بسزایی دارد و از آنجا که نحوه پخت کینوا در بهتر شدن طعم غذا تاثیر زیادی دارد، در این مقاله سعی داریم به آموزش تهیه غذای کودک با کینوا بپردازیم. اگر شما هم به سالم و مقوی بودن غذای کودکتان اهمیت میدهید، در ادامه با ما همراه باشید.
استفاده از کینوا و تاثیر آن بر روی رشد کودکان فوقالعاده است، یکی از مزیتهای کینوا در تهیه غذای کودک این است که براحتی و سریع مزه دار میشود و شما میتوانید طبق ذائقه کودکتان آن را به طعم شیرین، ترش، نمکی، تند و … تهیه کنید.
تهیه غذای کودک با کینوا
میتوانید فرنی کینوا را برای نوزادان با میوهها مخلوط کنید تا خوشمزهتر شود.
یا از این روش فرنی کینوا درست کنیم:
آرد کینوا: ۱/۴ فنجان
آب: ۱ تا ۲ فنجان
در یک کاسه یک فنجان آب بریزید، پودر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. آن را در ظرف ریخته و روی اجاقگاز قرار دهید. در حین پخت آن را هم بزنید تا هیچ تودهای وجود نداشته باشد. با توجه به ذائقه خود نسبت به فرزند خود میتوانید ترکیبی اضافه کنید، آن را خاموش کرده سپس پس از سرد شدن میل کنید.
همچنین میتوانید فرنی کینوا را برای نوزادان با میوهها مخلوط کنید تا خوشمزهتر شود. قیمت دانه کینوا مناسب است و نوع مرغوب آن را میتوانید از فروشگاههای معتبر فروش عمده کینوا تهیه کنید.
کینوا و نخود فرنگی
- کینوا پخته شده
- مرغ یا سبزیجات پخته شده
- نخود فرنگی
- آب، کینوا و نخود فرنگی
تمام مواد را در قابلمه بریزید و به اندازه کافی آب اضافه کنید، اجازه دهید نخود فرنگی به جوش بیاید. به یاد داشته باشید که کینوا و مرغ / سبزیجات از قبل جوشانده شده باشد. شعله را در حد متوسط پایین نگه دارید و بگذارید تا دم بکشد. آن را خیلی غلیظ نکنید. وقتی آماده شد، میتوانید آن را همانطور که هست سرو کنید یا چرخ کنید تا پوره درست شود.
فرنی میوهای کینوا
- کینوا، ¼ فنجان
- آب، فنجان
- کشمش، ۱ قاشق غذاخوری
- موز له شده
- سیب ریز خرد شده
- دارچین
یک قابلمه برداشته و مقداری آب در آن بجوشانید. کینوا را اضافه کرده و خوب هم بزنید. اجازه دهید مخلوط جوش بیاید. بعد از چند دقیقه شعله را کم کنید. اکنون کشمش و سیب را اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه دیگر بپزد. بگذارید تا خوب بپزد تا آب آن جذب شود. اکنون موزهای له شده را نیز اضافه کنید.
برای عطر و طعم یک قاشق چای خوری دارچین اضافه کنید. میتوانید آن را به صورت پوره درست کنید و سرو کنید.
غذای کودک
- ۲۵ گرم کینوا
- ۲ قاشق چایخوری روغن آفتابگردان
- ۳۰ گرم پیازریز خردشده
- ۳۰ گرم فلفل قرمز ریز خرد شده
- ۳۰ گرم کدو سبز ریز خرد شده
- ۳۰ گرم هویج پوستکنده و ریز خرد شده
- ½ سیر حبه له شده
- ۶ گوجه گیلاسی خرد شده
- ۱ قاشق غذاخوری ریحان خرد شده
نحوه پخت طبق دستورالعمل بسته، کینوآ را بپزید. آبکش کنید و کنار بگذارید. روغن را در یک تابه گرم کنید. پیاز، فلفل، کدو سبز و هویج را اضافه کنید. ۵ دقیقه سرخ کنید. سیر و گوجه فرنگی را اضافه کنید، به مدت ۲ دقیقه تفت دهید، سپس کینوا و ریحان پخته شده را اضافه کنید، هم بزنید تا ترکیب شود سپس بعد از پخته شدن کامل آن را به کودک دلبندتان بدهید.
کوکیهای کینوا
- ½ فنجان آرد کینو
- ۱ قاشق چایخوری بیکینگپودر
- ½ فنجان آرد گندم
- ۱/۳ فنجان روغن
- ۱ تخممرغ
- ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
- ½ فنجان شکر
- ½ فنجان جو دوسر
- ½ فنجان شکلات
آرد کینوا، آرد گندم، بکینگ پودر، جو دوسر، شکلات و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید. تخممرغ، روغن و عصاره وانیل را در ظرف دیگری مخلوط کنید. حالا، مواد را در هر دو کاسه مخلوط کنید. توپهای کوچک را با دست آماده کنید. این گلولهها را روی کاغذ روغنی قرار دهید.
حدود هشت دقیقه آن ها را بپزید. پس از سرد شدن حالا این کوکی خوشمزه را به کودک خود بدهید. تا کودکتان از خوردنش لذت کامل را ببرد.
کوفته کینوا
- ½ فنجان کینوا پخته شده
- ½ فنجان هویج رنده شده
- ½ پیمانه گوشت گاو
- ۲ قاشق غذاخوری سیب
- یک زرده تخممرغ زده شده
- یک پیمانه آویشن خشک شده
فر خود را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. کینوا، هویج، گوشت گاو، پوره سیب، زرده تخممرغ و آویشن را باهم مخلوط کنید. کوفتههای ۲-۳ سانتی را با دستان خود درست کنید. کوفته را حدود ۱۵ دقیقه داخل فر قرار داده و بپزید. و سپس سرو کنید
کاری کینوا
- پیاز
- یک حبه سیر
- ½ فنجان کینوا پخته شده
- روغن زیتون
- یک قاشق چایخوری زنجبیل تازه له شده
- ½ قاشق چایخوری پودر کاری
- لوبیا هر نوع لوبیایی که کودکتان علاقهمند است
- ¾ فنجان گوجهفرنگی خردشده
روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید، پیاز را در روغن اضافه کنید، پیاز را حدود دو دقیقه تفت دهید. زنجبیل و سیر را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت دهید.
هر نوع لوبیا (باب میل کودکتان) و پودر کاری را اضافه کنید و خوب هم بزنید. کینوا و گوجه فرنگی پخته شده را اضافه کنید. سپس حرارت را کم کنید و آن را به مدت ده دقیقه بگذارید تا بجوشد. خوب له کنید و سرو کنید.
هنگام تهیه غذای کودک با کینوا از نمک و مقدار زیادی قند پرهیز کنید.
گاهی اوقات نوزادان از خوردن یک چیز یکسان هر روز خسته میشوند. میتوانید هر هفته یک بار دستورهای مختلفی را امتحان کنید تا کودک شما به مرور زمان خسته نشود. بهترین چیز در مورد کینوا این است که نیازی نیست یک دستورالعمل را دنبال کنید.
شما میتوانید همانگونه که گفته شد کینوا مانند برنج یا غذاهای دیگر است و پخت آن مشکل نیست. شما میتوانید با توجه به ذائقه کودکتان بر اساس بهترین غذاها را با این دانه خوشمزه بپزید.
شاید جذاب به نظر برسد. گاهی اوقات ظاهر فرنی میتواند کودک شما را کاملاً کلافه کند. او به راحتی نمیخواهد غذا بخورد، حتی اگر طعم خوبی داشته باشد؛ بنابراین با سرو آن در یک کاسه زیبا و همچنین ترکیب مرتب با برخی از میوهها، آن را زیباتر جلوه دهید تا کودک دلبندتان مشتاقتر شود.
اکنون میدانید که کینوآ برای نوزادان مفید است. کودک شما مطمئناً میتواند از این superfood سودمند و بسیار مغذی استفاده کند. برای همین توصیه میشود این غذای خوشمزه را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
گروه هایوا با توکل به خدا و حمایت شما مشتریان عزیز سعی کرده است برای حمایت از کشاورز و رفاه حال مصرف کننده، گامی بلند در جهت رفاه و سلامتی مردمان این مرز و بوم برداشته و محصولات باکیفیت، تازه و با قیمت مناسب ارائه کند. امید است با لطف خدا و یاری شما مشتریان عزیز، بتواند هر روز بیشتر از قبل توان خدمت رسانی به مردم کشورمان را داشته باشد و سهم کوچکی در سلامت عزیزان ایفا کند و سلامتی را به هموطنان خود هدیه کند.